今回は、日本橋の老舗鰻屋「伊勢定」に訪問してきました。
日本橋は、鰻の有名店が沢山ある町としても有名ですが、そこの支店が池袋にもあるので気軽に食べることができて素晴らしいですね。
外観・内観は、老舗の鰻屋で高級感のある作りとなっています！
実際に、鰻を焼いているところも見えるのでしっかり炭でじっくり焼いているのがわかりますね。
店員さんもしっかりと着物を来て若いバイトさんではなく、経験豊富なパートさんが接客してくれるので、とても居心地もよくいい接客していただけました。
うな重の松(4,644円)を注文しました。
見て下さい！このしっかりとした肉厚でタレが染み込んでいる鰻を！！
炭でじっくり焼いているので味がしみていて焦げがあることで更に美味しさが増しますね〜。
国産鰻ということもあって安心で美味しい鰻を召し上がれます。私は、鰻に関しては、国産しか食べないことしかしています。
実は、鰻は中国で沢山飼育されていて、日本に中国産の鰻がかなり輸入されてきています。
中国では、早く鰻を成長させるために色々とひどいやり方で飼育しているんですね。
特に餌がえげつなく、人間の糞を食べさせたりしています。
その話を聞いてから鰻は国産のみ食べることにしています！
皆さんもご馳走として鰻をせっかく食べるのであれば、3000円以上の鰻を食べることをおすすめします。
基本的に3000円以上であれば国産の可能性が高いのでそこを目安にするといいかと思います。
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