【池袋 ラーメン】三ツ矢堂製麺で国産特級小麦と風味豊かなゆずが織りなす極上の一杯

池袋に足を運べば、多彩なラーメンが集結するこのエリア。その中でも今回は、一風変わった魅力を持つラーメン店「三ツ矢堂製麺」をご紹介します。

国内産の特級菓子用小麦を使用した自家製麺と、風味豊かなゆずの香りが特徴のラーメンがここで味わえます。

このお店の最大の魅力は、麺づくりに込められたこだわり。完全店内自家製造の麺は、国内産の特級菓子用小麦を使っています。その小麦は、喉越しが良く、弾力のある食感が楽しめるだけでなく、特級小麦ならではの甘みと香ばしさを引き出しています。

そしてスープの一滴ひとつにもこだわりが光ります。特製のゆず油を使用したスープは、風味豊かなゆずの香りが食欲をそそります。

ゆず風味のつけ麺は、店員さんがゆずをその場で削ってくれます。そのため柚子の香りが強く、柚子好きにはたまらないです。

ただ美味しいだけでなく、その独自の特徴が心地良い驚きをもたらしてくれる。国産特級小麦と風味豊かなゆずが織りなすこの極上の一杯、池袋で食べる価値ありの逸品と言えます。

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