今回は新宿で評判が高い「手打そば大庵」に訪問してきました。
新宿駅の東南口の前の階段を降りて徒歩1分とかなり駅チカでアクセス抜群です！！
大庵と書かれた看板があるので階段で2階にあがっていけば入り口があります。
落ち着いた雰囲気の木の階段なのでここから和風を感じれて気分もいい感じ♪
かなりオシャレで広い道があり、圧巻！！
この道であれば座席数も多いことがわかります。
カウンター40席、テーブル46席で計86席もあって驚きですね。
これだけのキャパのお店を新宿駅地下の立地の良い場所にオープンしてられるのはそれだけお客が入ってる証拠となり蕎麦への期待感も高まってきます。
入り口には石臼があり、自家製の手打ちそばということがわかります。
丁寧に蕎麦を作られているから人気なんだなと食べる前からわかります。
半個室のテーブル席に案内されました。窓際には新宿を眺めながら食べることができます。
メニューは季節ものからボリュームのあるどんぶりとのセットまで豊富に種類があるので何回来ても飽きないですね。
私は定番の”せいろ”か”ざるそば”にしようかと思いましたが、”胡麻ダレせいろ”を発見！！
暖かい日で冷たいお蕎麦の気分でしたので担々麺の胡麻ダレのように胡麻＝夏と連想してしまい、胡麻ダレせいろを食べることにしました。
すぐにひじきと胡麻が到着。
こういう和の雰囲気のお店のひじきって美味しくて心も落ち着きます
香りを楽しみながら胡麻をすっているとお蕎麦が持ってくる足音が！！！
待ってましたと言わんばかりのタイミングで胡麻ダレせいろ（950円）が運ばれてきたのでテンションマックスです！！！！！
麺はきれいな細い麺でやわらかい食感。
蕎麦の風味は70点程ですかね。香りはありますが、多分小麦粉も混ぜているのか100%と言い切れる程の強烈な香りではないです。
そして、胡麻ダレにつけて食べてみることに。。。
少しもちもちしていて胡麻ダレとよく絡んで美味しい！！
胡麻ダレのお味は、甘さ控えめで胡麻の香りが強いです。
これなら蕎麦の香りと胡の風味が合わさり効果抜群です！！
胡麻ダレ蕎麦は初めて食べましたがこれはハマる一品とすぐにわかりました。
蕎麦と胡麻なのであっさりしており、まだまだ余裕で食べれますね。
ちなみに友人は、すだち切り（900円）を注文していてこれもパシャリと写真に収めました。
すだちを絞りタレに付けます。
蕎麦自体にもすだちが練り込んであるのですだち祭りという感じ！！
友人いわくすだち蕎麦は、スッキリした味わいなので夏にはピッタリとのこと。
そばの風味はすだちで消されているため、蕎麦の風味を楽しみたい人にはあまりおすすめしないとのこと。
しかし、蕎麦の食感とすだちの風味を味わうのならばかなりオススメです。
すだち蕎麦は初めて見たので今度気温35度を超えた本格的な夏を迎えたぐらいにすだちせいろを食べに来たいですね！！
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