今回は新宿の人気ラーメン店「麺屋 翔」に訪問してきました。
こちらの翔は、行列が絶えないお店としても有名ですね〜
何回か目の前を通っていますが、いつも並んでいるので行けずじまいでした。
てかみんなラーメン大好きだな！！笑
この日も13時ちょいすぎぐらいに訪れましたが、行列ができていました。
ここまで人が多いと味に期待しちゃいますね〜♪♪
30分ほど待って店内へ入店！！
座席数はカウンター12席しかないので行列できちゃいますよね〜
ラーメン店は人気がでても店を広くするということは中々しないですよね。
行列が人を呼ぶともいいますがその行列を作り続ける手段として店を広げないという判断はよろしいかと思います。
メニューはこちらですが、一番人気は塩ラーメンとのこと。
個人的にはつけ麺が大好きなのでつけ麺を食べたい欲求を押さえて、人気の塩ラーメンにしましょうかね。。。
味玉塩ラーメン（890円）を注文しました！！
味玉塩ラーメンが到着して、ひと目見て気づいたことがあります。
それは、絶対この塩ラーメン美味しいということ！！！
見て下さい、この透明感！
塩ラーメンの透明感は、雑味を綺麗にとってあるので「透明感=美味しい」という私の概念が呼び戻されました。
これは期待できるぞ！と思い、まずスープを一口いただきます。
ごくり・・・
うまい！！！
美味しい！！！
鶏ガラの雑味が感じられず、すきとおった塩の旨みと鶏の旨みがしっかりと出ています。
これはやばいとおもいつつ、麺をいただくことに。
麺は中太のストレート麺で、塩ラーメンと相性バツグン！！
塩ラーメンは、味がシンプルなので麺を一気に食べる感じかと思いますが、中太なのでスープとの絡みがちょうどよくて麺をすすってスープもすするというこのリズムが生まれやすい。
チャーシューもめっちゃ柔らかくて、旨みもしっかり出ていて最高！！
塩ラーメンのシンプルだけど旨みが凝縮されているのに対して、チャーシューは味にパンチが効いているのでこのマッチング性は高いですね〜
これは行列なのも納得という感じで、新宿の美味しいラーメンベスト3に入るかと思います。
「ごちそうさまでした。」
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