煮干しつけ麺で前から気になっていた「瞠 池袋店」に訪問してきました。
外観はこんな感じで〜す。
店内には、女性１人客もいて結構１人でも入りやすい感じですね。
私も１人でしたが。。。
メニューは撮り忘れてしまいました！ごめんなさーい。
今回は、煮干し次郎つけ麺（850円）を注文しました。
ここのお店は、科学調味料を使わず、素材から旨味をとってスープを作っています。
麺はかなりつるつるしていてモチモチ感はなかったですね。
あとスープがすごく濃く見えますが、麺がつるつるしているせいかスープと絡み合わずに味が薄く感じました。麺を改良すればまた違った味になるとは思いますね。
ちなみにここは、あぶらそばも有名なので次回来た際は食べてみたいですね。
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