今回は、六本木1丁目のANAインターコンチネンタルホテルにある人気の中華「花梨」に訪問してきました。
溜池山王駅からも徒歩1分とアクセスは非常にいいですね！
外観・内観から高級感が伝わってきます。
188席とかなりの人数が入ることができて店内は広々としています。
個室も7部屋もあるので並ばなくても入れます。
ゆっくり食事ができるので会食向きですね。
メニューの写真を撮り忘れてしまいましたが、メニューも豊富でコースも色々ありました。
今回は5品自分で選べるコースを注文しました。
初めてだったのでオーダーを聞きに来た女性店員さんにお任せでお願いできますかと尋ねたところ、アレルギーや苦手な食材、お腹の空き具合やデザートの有無など聞いてくれたので接客も良かったです♪
小籠包は絶対に食べたかったのでそれだけ要望を伝えて他はお任せにしました〜
お皿自体も高級そうなお皿です！
さすがと言わざるをえないですな。
お通しの蜂蜜ピーナッツが初めに運ばれてきました。
炒めてあるのでカリッとしていて、蜂蜜の優しい甘みが香ばしさとマッチングで美味しいです。
ビールによく合う味付けと食感ですね。
さて最初に前菜で国産香鶏の冷菜が登場。
鶏肉は柔らかく、そのまま食べても旨味が感じられます！
隣にある葱ソースもクセが強すぎることなく旨味を壊さない美味しさ(￣ー+￣)ｷﾗｰﾝ
ひんやり感が爽快で夏場にはちょうどいいです。
次は海鮮、天然海老のチリソース煮
とんでもないプリッと感によく絡んだチリソースで甘ったるさは少しもなくバランスの良い引き立て役！
食べ応えがとてもあります。
さて、唯一希望を出した小籠包
蓋を開けたら見た目からも唆られる食欲
一つずつ楽しめるのも魅力的です。
まずは透き通って丸っこい海老の蒸し餃子
エビチリ同様プリプリな海老とモチモチした皮からほんのり感じる甘みがいい
こちらは海鮮入り蒸し餃子
中に海鮮がぎっしり詰まっていて口の中いっぱいに海の旨味が広がる一品
つい微笑んでしまいそう
開けた時から何より一番気になっていた餃子はニラと海老入り蒸し餃子だそう
不思議な皮に惹かれつつ口に運ぶと、たっぷりのニラがよく鼻に抜けそこに食感豊かな海老が加わりさっぱりめだけど後引く餃子
お楽しみはとっておくタイプ、、、きました小籠包ヾ(´∀｀)ﾉｷｬｯｷｬ
一緒に来た赤酢でいただくみたいだけれどまずは割って溢れる肉汁をそのまま一口
表現がいるのか、、、
ウマ━━━━━ヽ( ﾟДﾟ)人(ﾟДﾟ )ﾉ━━━━━━イ!!
しつこくないのに良いところだけが凝縮されたようなスープ
赤酢を垂らしてもう一口。
ガラッと味が変わるかと思いきや、美味しさそのままさっぱりが足され油との相性抜群
後は小籠包を頬張るのみだ！！
初めから乗ってる針生姜が良いアクセントになっていてジュワッとまだ出るかと思う肉汁とちょうど良い厚みの皮とすべての演出が適度で嬉しい。
蒸し点心が特に人気というわけがわかります。
締めは五目入りあんかけ焼きそば
ゴロゴロした海鮮や野菜、お肉があんとよく絡んでいます
出汁のコクが舌に味わいを届け、パリパリの麺でお腹も満たされる
満足してると季節のフルーツ入り杏仁が運ばれてきました。
上に乗っているのはライチです。
杏仁豆腐と食べるのは初めてですが、さっぱりつるんタイプは満腹でも食べきれる嬉しいデザート
ライチとの相性はというと最高です
もう一個欲しいと思えるお気に入り杏仁でした
最初にお腹の空き具合を聞いてくれることもあり満腹もちょうど良くどの料理もいい塩梅の素敵な中華店
コースの持ってきてくれるタイミングもよく店員さんの目配りも気にならないので、本当にゆっくり楽しめました
また利用したいお店です
「ごちそうさまでしたっ！」
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