今回は、六本木で有名な天ぷら屋「てんぷら 味覚」に訪問してきました。
こちらは、創業昭和６年という老舗です。
始まりは、数々の老舗の名店が集まる日本橋の八重洲で創業しました。
そして、３０年前に六本木へと移転しました。
外観から老舗感満載ですね！！ついつい期待してしまう店構え。
内観はこのようなカウンターと個室の座敷（4人掛けと2人掛けが）があります。
カウンターだと実際に上げている姿が目の前で見れるのでとてもおすすめです！
ここの一押しの塩天丼（1,300円）を注文しました。
この衣の白さから上質な油を使用しているのがわかりますね！！
通常、衣が茶色になっていると何回も上げている油だったりします。
もちろん油の種類によって元々の色は違いますが。。。
ここの野菜は、神奈川県の厚木市で週末だけの農作業ですが、丹精込めて有機農法で作っています。
そのため、野菜が絶品です！天ぷらで味わうこちらの野菜は、大きくて食感もホックホクで最高。
また、天ぷらをあげる油にもこだわっており、椿油をメインで使っています。
ごま油も使ったりするそうですが、椿油をとてもウリにしていると説明を受けました。
ここの天ぷらは、本当に美味しくて堪りませんでした！！
卵も半熟で私の大好物です。
今回は、昼に訪れましたが、夜にも訪れてみたいお店ですね〜
夜だと値段が1万を超える高級店なのでもし手軽に味わいたい方はランチで訪れてみるといいかと思います！！
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