今回は、新宿の有名天ぷら屋「天秀」に訪問してきました。
新宿には沢山天ぷら屋がありますが、ここ天秀はグルメ通の中でも美味しいと評判なのでランチで行くことにしました！！
ちょっと場所はわかりづらいですが、新宿西口の損保ビルの近くになります。
こちらが外観・内観となりまして、扉を開けるとカウンターがあり、その奥が個室になります。
カウンターには天ぷら職人が天ぷらを上げており、元気な声で「いらっしゃいませ！！」と言われて、さすが名店と言われる所は接客態度も素晴らしいですね。
いくら提供している料理が美味しくても接客が悪いだけで評価が低くなり、もう行きたくないと思ってしまいますからね。
今回カウンターが空いていなかったので個室に案内されていい気分です。
天重(1,250円)を注文しましたが、10分程度で運ばれてきたのでかなり大満足です！！
お腹がペコペコなので提供時間も早いので素晴らしいですね〜
そして、天ぷらを一口いただきます！！
うまーーーーーーーい！！！！
久しぶりにこんなに美味しい天重を食べました！
ご飯が下にのっているのでご飯の水分で天ぷらがふやけてしまって正直微妙になってしまうことが多いのですが、さすがは名店です。
エビ、キス、ナス、カボチャ、タマネギ、紅しょうがと全ての素材がサクサクで最高のパフォーマンスをしているのに圧巻！！
特に紅しょうがの天ぷらがめちゃくちゃ美味しくてオススメです！！
紅しょうがなのでもちろん酸っぱいのですが、天ぷらの脂の旨みと交わると接品の天ぷらへと変貌。
これはハマりますね〜
本当にご飯の水分が移行していないのかがとても不思議です。
しかも天ぷらへ秘伝のタレをかけていますし・・・。
やっぱり名店の職人技はすごいですね。
この天秀には絶対に夜も訪れてみたいです。
誰か連れってて下さい！！笑
天秀さん「ごちそうさまでした。」
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