今回は食べログ百名店に入っている新宿の超人気焼肉店「焼肉 大貫」に訪問してきました。
新宿三丁目駅付近にありますので新宿駅からだと多少歩きます。
外観はこのような雰囲気です。
中ではアイコスしか吸えないので外に普通のタバコを吸う人用に灰皿がおいてあります。
メニューはコースのみになっており、値段によって肉の質が良くなるというより量が多くなるとのことです。
今回は10,000円コースを選びました！！
ちなみに肉の部位の説明がありましたのでこちらに貼っておきますね〜
最初にでてきたナムルです。これだけ食べても上手いと感じましたね。
本当に美味しいお店はこういうサブの料理でも絶品です！！それぐらいこだわっているからこそメインの料理が上手いですね。
こちらが大貫で有名な極厚切りタンです！！
この厚さは中々他では見られないですね！！
この厚さだからこそ食べた旨味がハンパなーい！！！！！
もうとにかくハンパないです！！
これは上手い！！
しかでてこない！！
噛んだ時に肉汁が溢れ出てきますが、その肉の旨みが強烈でとにかく甘い肉汁です。
もうびっくりするぐらいで超幸せでしたね〜
この旨味は他では味わえないでしょうね。。。
ちなみにこの大貫では全てのお肉をお店の人が丁寧に焼いてくれます。
隣にずっと待機してくれてお肉にあった焼き方を熟知しており、ちょうどよい焼き具合で提供してくれます。
なのでせっかく良いお肉を焦がしてしまうという心配もなく、最高の状態を味わうことができます。
そのため、この厚切りタンも分厚いのですが焦がさないように何度もひっくり返してくれて最高の状態のタンを味わえます。
このしいたけ！
とにかくでかい！！
肉厚！！
焼いたらしいたけの旨味がしいたけの傘にたまってそれをこぼさないように一口でいただきます！！
口の中がしいたけの旨味で溢れて、もう堪らんです！！
舌を唸らされました。。。
ちなみにしいたけの旨味成分はグアニル酸ですね。
タンもそうでしたがしいたけまでも肉厚で旨味がハンパないので大満足です。
ミスジ、肩ロースしん、ザブトンです！！
このレバーはやばい！！とにかく食感が味わったことがなく、表現が思いつきませんね。
めちゃくちゃ柔らかいのですが、レバーのザラザラ感もちょっとあるが口で溶けるんです。
なんかこの表現があっているかわからないのですが、とにかく初めての食感です。
もう感激ですね。
これはランプです。
これもそれはそれは美味しいこと・・・
出て来る肉に全て感激してしまって美味しいというのが一番合う表現かと思います。
とにかく誰が食べても美味しいと感じてもらえるでしょうね。
最後に出てきたお肉がなんと！！
シャトーブリアン！！
私の大好きなシャトーブリアンがここで出てきてテンションマックスです！！
このシャトーブリアンがとにかく美味い！！！
とにかく超柔らかくて、旨味が噛むたびに溢れ出てきますね〜。
/>
こちらがご飯なのですが、お櫃にいれて提供してくれます。
この御飯も力をいれていて甘くてめちゃくちゃ美味しいです。
この御飯だけでも食べられちゃいます。
この御飯にこの最高のお肉を合わせてしまったらもうヤバイです！！
ご飯もお肉も進むので太ること確定ですね。
これが肉のタレなのですが、ここで提供されるお肉はお肉の旨味がとてもすごいのでほとんどタレをつけなくても食べれます。
なので私はあまりタレを付けなかったのですが、タレの味はあっさり目でお肉の味を邪魔しない味付けとなっていました。
これがサラダです！！マヨネーズが美味い！！
このマヨネーズ家にあったらサラダがめちゃくちゃ美味しく感じますね。
こちらがテールスープ！！
ここにまでお肉の旨味が出ており、大貫はお客にとことん満足してもらおうという考えが伝わってきますね。
沢山のお肉を食べた後なので、旨味が混ざった塩味のスープですっきりしました。
そして最後にキュウイのアイスクリームです。
このキュウイの酸味が最後のデザートとしては素晴らしいですね〜
このキュウイの味が抜群に効いていて、気分もお口もさっぱりといい気持ちになれました。
最後にこの大貫の感想をまとめると。。。
素晴らしすぎます！！！
こんな焼肉屋は中々出会えません！！
最高のお肉と最高のサービスがたった10,000円で味わえるんです！！
これは皆さん絶対に行くしかない最高の焼肉屋です！！
コメント