食べログ関東No.1の蕎麦屋「手打蕎麦 じゆうさん」に訪問してきました。
食べログでは過去にブロンズを獲得していましたが、今はTOP1000に入っており、東京で非常に人気の蕎麦屋さんです。
場所は、ちょっと不便なところにありますが、食べログ関東で食べログ関東No.1とはすごいです。
外観はこのように美味しいそうな蕎麦屋さんの感じがしますね。
入り口を入るとすぐに石臼が置いてあり、これで蕎麦粉にしてるのがわかります。
内観は落ち着いた和風の作りになっていて照明も暗めなので非常に良い雰囲気でお蕎麦を楽しめますね。
写真がぶれてしまいましたが、一番人気なのが田舎そばです。
そして美味しい蕎麦屋さんは出汁もこだわっているので出汁がはいった卵焼きも人気のメニューです。
こちらが田舎蕎麦です！！
私が行ったときには残り1皿だったのでギリギリセーフで注文できました（＾＾）
田舎蕎麦ということで蕎麦の風味がものすごかったです。
これを食べれば関東No.1の蕎麦屋だということがわかりますね。
蕎麦の風味だけでなく、弾力があり食感もGoodでした〜。
つゆは濃い味ですが、蕎麦の風味が強いのでつゆの味で負けることもなく、つゆの出汁と蕎麦の風味が合わさって絶品でした！！
またつゆだけでなくて、塩でも食べることをおすすめされて食べましたが塩で食べるお蕎麦も絶品でした。
塩を軽く付けて食べることでつゆとは違った味と風味の広がりがあり、2度楽しめます♪
蕎麦は好きで東京にあるお店に結構行っていますが、ここまで丁寧に作り上げてるお店はなかなかありません。
立地の良い店は人が自然と入るのでちょっと粗い感じがある店も多いですが、このお店「じゆうさん」は立地はよくないのにこれだけ人が来るということで完璧な物を提供してくれます。
蕎麦にうるさい人でも満足できると思います。
今回友人と訪れたので友人が注文した物も載せておきますね。
友人が注文したのはせいろ蕎麦でつゆに卵が入っていてまろやかな仕上がりになります。
田舎蕎麦より風味は劣りますが、卵とつゆと蕎麦の食感がマッチしてこちらも満足のお蕎麦でした〜
こちらが卵焼きですが、出汁が入っていて風味豊かです。
また食感がとにかく柔らかくて皿を揺らすとぷるぷる震えており、そこからも柔らかさが分かるかと思います。
このお店にいったら絶対にふわふわの卵焼きは食べるべきですね。
最後に蕎麦湯も提供してくださり、めんつゆに入れて飲みましたが最高に美味しい！！
人生で一番美味しい蕎麦湯でしたね！！！
立地はちょっと行きづらいのですが、苦労して行っても満足できる蕎麦屋なので、東京で絶品の蕎麦を味わいたい方は是非訪れてみて下さい。
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