今回は食べログ百名店に選ばれている超人気ラーメン店である「麺屋ひょっとこ 交通会館店」を訪れました。すぐに行列ができてしまうということで12時より少しはやい11時半に到着しましたが、もうすでに列ができていました。
こちらの人気メニューは「和風柚子柳麺」で、特徴的なのは柚子が入った出汁系スープとドーンと大きなチャーシューです。
交通会館の中にある店舗で、境目もなく、交通会館を歩いている人に見られることは避けられません。すごくオープンなので、列を待っている人のプレッシャーも少しはあります・・・。でもそのおかげかわかりませんが、店内は8名が座れるカウンター席のみなのですが回転が非常に早く、ちょっと待てば座ることができます。
期待に胸を膨らませながら待っていましたが、注文してから約5分ほどで、熱々のラーメンが運ばれてきました。
スープは、見た目通り透き通っていて、さっぱりとした味わいなんですが、旨味がすごく出ていて素晴らしい逸品です。
さらに色が鮮やかな黄色の柚子、大きく分厚い焼豚が目に飛び込んできます。
そこにアクセントとして、三つ葉とネギがあるのも嬉しいです。職人技ですね。
とにかく柚子の風味が最高に美味しく、爽やかな酸味が口の中に広がるのがクセになります。また三つ葉も風味豊かなので、最後の方に麺と絡めて食べるとまた違った味わいを楽しめます。
そして、このラーメンの特徴でもある大きな焼豚は、柔らかくジューシーで味わい深く、一口食べると、肉汁が溢れ出てくるほど美味しい。
和風柚子柳麺は、さっぱりとしたスープと中太麺、大きな焼豚が絶妙にマッチした、美味しく食べ応えのある一品でした。
銀座や有楽町でラーメンを食べるときはこの「麺屋ひょっとこ 交通会館店」にまた訪れて、今回食べれなかったトッピングをしてみたいです。
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